步骤1/6腊肉洗净,蒸20-30分钟,蒸好切薄片待用。
步骤2/6蒜薹折去老的部分,折三四厘米的段。
步骤3/6姜蒜切片,小米椒切小段。
步骤4/6锅内加少许油,放入腊肉、姜蒜片和小米椒翻炒,加入适量糖和生抽。腊肉卷起即可盛出待用。
步骤5/6保留锅内炒腊肉剩下的油,倒入蒜薹翻炒,点少许水,继续翻炒至稍软。
步骤6/6放入炒好的腊肉翻炒匀,加鸡精,关火,装盘。
很多人平时经常吃蒜苔,却不知道蒜苔的营养价值是什么?其实,蒜苔就是大蒜的花径,不
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有