番茄鲫鱼汤

步骤1/9

番茄、葱和姜洗净。

步骤2/9

新鲜鲫鱼，买的时候喊卖家杀好，回来洗净去掉肚子里的黑膜，沥水。

步骤3/9

把番茄切块、葱切段、姜切片备用。

步骤4/9

起锅烧热油，放入鲫鱼煎一两分钟。

步骤5/9

倒入白开水，没过鱼。

步骤6/9

大火烧开，加入葱段、姜、料酒。

步骤7/9

放入番茄煮一两分钟关火。

步骤8/9

移到砂锅中，大火烧开，小火慢炖一个小时。

步骤9/9

出锅前调入少许盐、撒上葱粒即可。营养美味的鱼汤就是这么简单哦！