西红柿牛肉面

步骤1/14

准备好各种香料，清洗干净备用。

步骤2/14

牛肉入开水中汆2分钟，去除血沫，捞出备用。

步骤3/14

另起锅，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽。

步骤4/14

加入汆过的牛肉煮约3至4小时，煮烂后捞出。

步骤5/14

切成块的土豆和胡萝卜下入煮过肉的锅中。

步骤6/14

煮约5分钟，捞出。

步骤7/14

西红柿去皮后切成小丁。

步骤8/14

炒锅放少许油，切成末的葱和姜炒出香味来。

步骤9/14

下入西红柿丁炒出红汁来。

步骤10/14

下入煮好的牛肉块，炒匀。

步骤11/14

加水加盖，煮约10分钟。

步骤12/14

加适量食盐调味。

步骤13/14

下入土豆和胡萝卜块，继续煮约10分钟即可关火。

步骤14/14

另起锅煮面条，或者在肉汤中煮熟面条，捞入碗中，舀上烧好的牛肉块，撒上少量葱花点缀即可上桌。