冰皮月饼

步骤1/12

准备好所有的材料

步骤2/12

容器中先倒入牛奶，加入植物油搅拌均匀

步骤3/12

接着加入绵白糖搅拌均匀

步骤4/12

澄粉、粘米粉、糯米粉混合，筛入奶液中

步骤5/12

搅拌均匀，无颗粒感

步骤6/12

冷水上锅蒸20分钟。（我分成2份，其中一份加了大麦青汁粉。）

步骤7/12

蒸熟后取出，搅拌一下晾凉。

步骤8/12

取一小团，包入豆沙馅儿。包的时候要是觉得粘手，可以在手上拍点干糯米粉。

步骤9/12

用月饼模压出花形

步骤10/12

成品完成，装入保鲜盒。

步骤11/12

最后剩下的一点，做了个双色的。入冰箱冷藏下，口感更好。

步骤12/12

成品欣赏～