娃娃菜洗净,刨开6-8条。
开水煮2-3分钟,视菜根部软烂为好,捞入盘中做菜底。
松花蛋切成花生米粒大小,洒在焯烫好的娃娃菜上面。
枸杞用温水浸泡十分钟。
用焯娃娃菜的开水(适量)加入食盐、鸡精、蚝油、枸杞、湿淀粉烧开调成菜汁,淋入娃娃菜上即可。
松花蛋是我国人民的传统食品。由于风味独特、口感极好、保质期长、便于携带等诸多优点
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋(因为制做是有一层石灰包裹,很形象的名字!)等,口感
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