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lulu1125
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难度简单 口味清淡 工艺 时间30分钟-1小时 厨具煮锅

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食材主料/辅料

松花蛋 两个、 瘦肉 二两左右、 大米 适量、 三到四片、 适量、 酱油 适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

小窍门
切记皮蛋要分两次加入,第一次放的皮蛋是要融到米里去。第二次放的皮蛋是要有视觉上和口感上的效果。
蒸皮蛋的时候一定要放姜,为的是去除皮蛋特有的味道。
第一次放皮蛋和肉的时候要把蒸皮蛋里的姜放到粥里一起煮,去腥哦。
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