猪脚总有很多做法!今个来个五香的,味道那个赞??啊!
猪脚洗净汆水后冲洗掉浮漂放一盆冷水加两个冰袋泡一个小时
捞起滤干水
姜切片,蒜切碎
花生洗净待用
加料:自制蜜渍陈皮
砂锅加少许花生油加热
放入姜片蒜末炒香
放入猪脚翻炒片刻
加入花生翻炒
加入生抽两勺、老抽两勺、五香粉适量.没加入一样配料都翻炒均匀再加入下一样配料
最后加入蜜渍陈皮,个人喜好!(可以不加)
注入开水没过猪脚即可
盖好砂锅中小火焖50分钟
开锅翻炒均匀
装盘开吃!香,脆,糯……………^_^
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