奶香紫薯酥球

步骤1/11

准备原材料。紫薯提前蒸熟。

步骤2/11

将蒸熟的紫薯用勺子碾轧成泥状。

步骤3/11

倒入25ml淡奶油。

步骤4/11

再加入30g白糖，搅拌均匀。

步骤5/11

然后倒入色拉油，用勺子或者手动打蛋器搅拌均匀，是紫薯充分吸收色拉油。

步骤6/11

将低粉过筛入紫薯糊中。

步骤7/11

用手轻轻抓匀。

步骤8/11

在轻抓整形成团。包上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。

步骤9/11

取出冷藏好的面团，分成理想大小的剂子。

步骤10/11

将小剂子抓成小团子，不要用手使劲揉捏。

步骤11/11

烤箱预热，180度，烤20分钟左右即可。