家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

妈妈手擀炸酱面

放假前，经济危机了，就天天和鱼儿吃食堂的擀面，很不好吃。于是就想着等放寒假了，回来自己做着吃。好吧，我已经做了，而且全家人都喜欢吃。在此共享吧！

弦歌知雅意
11830人浏览 / 750人收藏

难度普通

口味酱香

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

妈妈手擀炸酱面热量：2263 千卡

脂肪：77.97克
蛋白质：33.17克
碳水化合物：100.76克

查看详细信息

食材主料/辅料

腊肉 200克、鸡蛋 1个、面 200克、菠菜 9颗（油菜）、胡萝卜 1根、豆干 7片、黄瓜 1根、葱 30克、六月香豆瓣酱 200克

妈妈手擀炸酱面的做法步骤

步骤1/11

炸酱用的食材。
步骤2/11

豆干和腊肉分别切丁备用。
步骤3/11

姜末葱末鸡蛋入酱。
步骤4/11

油热后先放入豆丁腊肉丁翻炒。
步骤5/11

出锅前一分放入调好的酱，翻炒下就可出锅了。
步骤6/11

面粉两碗。
步骤7/11

和好了让它“醒醒”。
步骤8/11

擀好了叠起切细条。
步骤9/11

就像这样。
步骤10/11

煮熟的面上面加上菠菜.萝卜丝.黄瓜丝.事先炒好的酱。
步骤11/11

拌一下，香喷喷的弦妈妈手擀面就可以吃了。

小窍门

1.酱可以多炒一点放冰箱里面。
2.和面的时候可以加个蛋面条会更劲道。
3.赶紧动手做吧。

快餐老人面条北京菜菜谱分类 >>

炸酱面的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有