五香鹌鹑蛋

步骤1/6

鹌鹑蛋洗净，放入容器煮熟（这里用的是不用的烧水壶，水开了，蛋也熟了，很方便）；

步骤2/6

煮锅加入全部的五香料；

步骤3/6

倒入生抽、老抽、盐、糖（盐可以多一些，入味）；

步骤4/6

鹌鹑蛋煮熟后倒出来控水，用小木铲或勺背轻轻敲碎；

步骤5/6

鹌鹑蛋放入煮锅，大火煮开转小火煮20-30分钟；

步骤6/6

关火后盖盖自然凉凉或焖一夜，特别入味。