妈妈总是炖了鸡汤后把肉就扔掉了,我看了,觉得太浪费了。今天就留着另外做菜了。
鸡汤倒出来煮了萝卜丝了
把鸡腿捞出来,把皮剥了
接着把骨头拆了,把肉撕成丝,这个要点耐心
然后把花生碎,芝麻,蒜蓉葱码在鸡丝上用热油浇
放生抽,麻油拌匀。我没放盐,如果口味重的人可以放豆瓣酱。
剩下很多花生碎,我就顺便切了点黄瓜丝,拌了个凉皮。
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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