准备好原料,香椿冼干净,花生烤熟。
锅中放水,水开后放入香椿焯水,捞出。
把香椿捞出,淋下凉水,挤干水分,切碎。
香干洗净切碎粒。
花生切粗粒。
把所有原料放入一个大容器中。
加入盐、香油和香醋,搅拌均匀。
拿一个水杯,铺上保鲜膜,把拌好的凉菜放入杯中,压实。
用手提一下保留膜,然后倒扣在盘中即可。
1、香椿一定焯熟了再吃。2、最后的整形可以省略哦,直接盛盘中即可。
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