步骤1/4鲜猪肝切片用水泡祛血丝,尖椒切滚刀,圆葱切好。
步骤2/4猪肝控水,放盐,干淀粉抓匀。
步骤3/4起火坐锅多放油,油半热放入猪肝,变色捞出。
步骤4/4起火坐锅放油,葱、姜、蒜爆香,放猪肝、尖椒、圆葱翻炒,放盐、味精、胡椒粉、酱油翻炒。勾芡,放蒜末,淋醋出锅。
营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)129.00碳水化合物(克)5.0
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的,色香味俱全,汤鲜味美,富含营养,是民间常见的
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