所有材料洗净。
全部切薄片。
锅里放水烧开,放入切好的猪肝焯下水捞出。
另起锅,锅里放油放入姜丝和蒜片炒香。
放入焯好的猪肝和胡萝卜洋葱翻炒。
加入老抽和花椒大料粉再加少许水。
加入蚝油和适量的盐翻炒。
放入青椒和味精翻炒出锅。
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