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凉拌木耳

以前做凉拌木耳比较重口味，重辣重油，这次朋友给了个方，清爽开胃，确实喜欢！

ss90
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难度普通

口味酸辣

工艺拌

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

凉拌木耳热量：135 千卡

脂肪：0.74克
蛋白质：8.54克
碳水化合物：44.41克

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食材主料/辅料

黑木耳 100克、指天椒 3个、葱 1棵、蒜头 2个、生抽 150毫升、米醋 50毫升、陈醋 25毫升、白糖 10克、鸡精 5克、麻油 1茶匙

凉拌木耳的做法步骤

步骤1/5

备：黑木耳（提前一晚上泡开），指天椒，葱白
步骤2/5

沸水入木耳约1分钟取出，过凉开水
步骤3/5

去水后迅速加入冰块，冰镇5分钟
步骤4/5

控干水份，加入切好的指天椒、香菜茎、葱白、蒜泥和调好的汁料，搅拌均匀
步骤5/5

成品

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