先把面团揉匀。
擀成长方形薄片,撒上葱油和盐。
从内测卷起来。
把面伸长,从一头慢慢卷起来,饧10分钟。
慢慢擀开。
擀到5毫米厚即成饼坯。
锅里放油,六成热放入饼坯煎制,3分钟翻面。
煎到两面金黄色即可。
盛入盘中,即可享用。
葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸,主要用料为面粉和葱花
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