香辣萝卜干

步骤1/11

准备食材：萝卜干、五花肉、蒜苗、辣椒。

步骤2/11

萝卜干提前一小时浸泡，五花肉洗净切薄片，蒜苗洗净头尾分开切段，辣椒洗净切粒。

步骤3/11

热锅，下五花肉煸炒出油。

步骤4/11

炒至焦黄色，倒油酱油。

步骤5/11

加入蒜头部分爆香。

步骤6/11

倒进萝卜干继续翻炒6分钟左右。

步骤7/11

倒入少许清水，翻炒均匀，遮上锅盖焖煮3分钟左右。

步骤8/11

调入蚝油。

步骤9/11

调入盐、鸡粉、少许白糖提味。

步骤10/11

加入蒜苗。

步骤11/11

倒进辣椒粒翻炒均匀，铲起即可。