五香辣萝卜干

步骤1/7

准备原料：白萝卜、五香粉、粗盐、辣椒面。

步骤2/7

将白萝卜切厚片后，再切成1公分宽的萝卜条。

步骤3/7

将萝卜条放在容器里倒些粗盐，腌制一周。

步骤4/7

腌好后（萝卜条太咸了可以先用清水泡一泡在晾晒），捞出来，放在屉上晾晒，太阳好，两一天就可以了。

步骤5/7

晾晒成这样就可以，不要太干了。

步骤6/7

将晾好的萝卜干倒回容器里。

步骤7/7

根据口味加入五香粉、辣椒粉，用手（要带上一次性的手套）充分的揉搓，使每一根萝卜条都沾上调料。