香辣萝卜干

步骤1/11

青萝卜晒好后的样子。我晒了4天左右，摸起来已经很干了。

步骤2/11

把萝卜干用热水洗净，要多洗几遍。把水分挤干。再放到太阳下晾一晾。

步骤3/11

看，这就是洗完后晾好的萝卜干，这个样子就可以了。

步骤4/11

这是配料1

步骤5/11

这是配料1

步骤6/11

把配料凉水下锅，水开后煮20分钟。

步骤7/11

大料水煮好后依次把调料放进去，白芝麻和辣椒酱不要放。

步骤8/11

等大料水放凉后在倒进萝卜干里。

步骤9/11

这是泡了一夜的萝卜干，我把里面的大料水倒出来了。现在的萝卜干已经有了一点味道，根据自己的喜好增加口味的浓度。

步骤10/11

把植物油倒进锅里，放上花椒。小火把花椒的香味炸出来。关火后再放白芝麻，放早了芝麻就糊了。

步骤11/11

花椒油晾了以后再和萝卜干拌在一起，最后把自己做的辣酱和香油放进去，闻一闻，好像啊。