豆豉鲮鱼油麦菜

步骤1/8

准备原料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、大葱适量、姜适量、大蒜3瓣、花生油1汤匙。

步骤2/8

油麦菜洗净控干水分切段、豆豉鲮鱼罐头打开挑去大刺、葱姜切丝、蒜切末。

步骤3/8

锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱姜丝和蒜末煸出香味。

步骤4/8

放入一半的豆豉鲮鱼。

步骤5/8

用铲子把鲮鱼捣碎。

步骤6/8

倒入切好的油麦菜。

步骤7/8

大火快炒。

步骤8/8

翻炒至油麦菜软身后即可关火装盘。