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下班去菜市场,看到在卖海鲜的档口有罗非鱼卖。这种罗非鱼生长在与大海交界的河口的咸淡水之中,味道鲜美,和养殖的相比,没有了那种泥味,而且肉质鲜嫩。虽然比养殖的贵了50%,不过,由于不是经常有卖,所以买来试试。
这次,我又要用烤箱烤了,呵呵,烤出来的味道香一些,有时候的变换一下口味。有时候烤鱼也很简单,我基本上没放太多的辅料,就用了盐和橄榄油,然后在下面垫上洋葱和尖椒,烤出来的味道原汁原味,同时又有点葱香味,好吃。

琴心剑胆
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难度普通 口味鱼香 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

罗非鱼 一条、 洋葱 一个、 尖椒 适量、 适量、 胡椒粉 适量、 橄榄油 适量

烤罗非鱼的做法步骤

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