红糖蛋奶布丁

备好原材料，我用的虫草鸡蛋，也就是柴鸡蛋，这种鸡蛋蛋黄比较大，就直接用了4个蛋，如果用普通的鸡蛋，可以三个鸡蛋加一个蛋黄

先把牛奶和红糖混合

煮一下让红糖完全融化，然后晾凉至60度左右

鸡蛋打散

倒入牛奶中，因牛奶 是温热的，要边倒边搅拌，以防止鸡蛋凝固结块

充分搅拌均匀

过筛得到细腻的布丁液

倒入容器中，深度最好一致，这样保证烤的时候一起烤好。

烤箱150度预热后，烤盘中倒入温水，水浴法，烤30--35分钟。

烤好的布丁，我还没有拍照，孩子就拿走吃了一杯。