布丁，英语pudding的译音，亦有称作布甸，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。我们常吃的有蛋奶、水果、巧克力等多种不同口味。布丁的造形也千变万化，但是所有布丁由于食材性质决定必须要依靠容器完成制做过程，比如著名的cup pudding特色除了丰富的品种选择，更在于它精美的容器吸引了无数甜品喜好者。
木瓜切成小丁，一半切粒留做装饰
一半用料理机打成木瓜泥
加入细砂糖和少量吉士粉
将鸡蛋打散，搅拌至糖融化。
倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。
将蛋奶液过筛两次装入烤盅。
放入装了水的烤盘中，水浴法烤制。
烤箱中下层，160度烤制35分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。
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