蒜香手撕杏鲍菇

步骤1/12

准备材料，杏鲍菇洗净，对切2半，放入蒸锅中，中大火蒸十分钟；

步骤2/12

红椒洗净，切一半，切细丝，待用；

步骤3/12

蒜切片；

步骤4/12

把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里，待用；

步骤5/12

蒸好的杏鲍菇，拿出放在盘子上稍微放凉；

步骤6/12

用手撕成细细的长条；

步骤7/12

红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起；

步骤8/12

浇上调好的料汁；

步骤9/12

蒜片放在饭勺里，放入一汤匙的橄榄油；

步骤10/12

饭勺坐在火上，极小的火加热，加热至蒜片变成金黄色；

步骤11/12

把油、蒜片浇在杏鲍菇上；蒜香味扑鼻；

步骤12/12

吃的时候拌匀即可。