用料图。
杏鲍菇洗净,用手撕成小块。
胡萝卜、青椒切丝,大蒜拍成蒜蓉。
锅中放油烧热,倒入大蒜炒香。
倒入杏鲍菇大火翻炒。
杏鲍菇炒软后倒放青椒、胡萝卜炒一分钟。
放适量盐调味。
放入胡椒粉炒匀。
最后放少许蚝油炒匀即可出锅装盘。
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