猫耳朵,是种有特色的北方面食。
面粉加适量清水、蛋清、少许盐活成面团,盖上湿布醒两小时。趁这段时间把配菜香菇、木耳切丝,娃娃菜取心
面撮成长条
切小块
在这种锅盖上撮成猫耳朵状
煮锅上火,加入清水,先入香菇、木耳丝略煮
再下入猫耳朵煮熟,猫耳朵熟后,出锅前把娃娃菜心放入抄熟。
捞出装盘,配青蒜丝,浇上自己喜欢的汁即可
蛋清的食疗作用1鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白
其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土,然后对粘好,粘后不要马上
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