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姜米炒青菜

青菜---普通又不起眼的食材。可是和海米、生姜在一起，就是一道可以经常出现在咱们餐桌的补钙佳肴。既方便又经济，也很省事，不是吗？眼跟前的普通食材，让人无法注意，却有着很好的食疗效果。

红豆厨房
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难度简单

口味微辣

工艺炒

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营养信息详细信息>>

姜米炒青菜热量：59 千卡

脂肪：2.6克
蛋白质：43.7克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

大头青一斤、海米 30克、生姜 30克、盐适量、鸡精适量

姜米炒青菜的做法步骤

步骤1/6

大头青洗净，菜根和菜叶分开切段，生姜去皮切碎末，海米泡发。
步骤2/6

炒锅到油，放入生姜米炒出香味。
步骤3/6

放入海米炒香。
步骤4/6

放入菜根翻炒2分钟。
步骤5/6

把菜叶放入翻炒变软。
步骤6/6

加盐，鸡精即好。

小窍门

1.大头青菜根不太容易熟，所以要先炒一下，再放入菜叶。这样可保证菜的口感和鲜脆的颜色。
2.这个菜生姜的用量比较多，如果不喜欢生姜米可以用生姜汁来做，应该会更好。

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