特意为家里小朋友做的"小太阳".
最后调的芡汁有些稠,淋上后看起来像没熟一样,还晶莹剔透的。
小朋友很喜欢呢!
备好食材。
鲜香菇用盐水浸泡十分钟,这样蒸的时候不会有太多水。
再把香菇挤干水分。
锅里烧开适量水,水开后把香菇摆碟子上,把鹌鹑蛋打进每一个香菇里,再在上面撒适量盐。大火蒸15分钟左右。
调适量生粉芡(花生油,生粉,盐,酱油,水拌匀)
香菇蛋蒸好后会有比较多汁,蒸好后把汁都倒锅里,煮开后倒入生粉芡拌匀。
再把芡汁淋至香菇面上便可。
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