步骤1/2山药刮皮洗净切成小段,摆入盘中。大火蒸20分钟。
步骤2/2炒锅清洗干净,加入少许水,倒入蜂蜜、白糖、少许精盐,熬制成透亮的糖浆,跳入葡萄干、枸杞子、黑白芝麻,紫甘蓝撒入蒸好的山药上,浇上糖浆即可食用。
山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品不仅可作主粮,而且可作蔬菜,
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