进了腊月就是年，特别是进了腊月二十以后，那是哪天都闲不住了，炸豆腐，贴春联，扫房，炖肉，年味越来越浓，哈哈闲话少说，今天的菜系是，熘肝尖；
熘肝尖，老北京的一道家常菜，香啊，来碗大米饭，嫩嫩的猪肝就上黄瓜片和木耳，透着那么诱人，听我这么一通介绍，您，饿了没~~~~~~~~~~~
黄瓜切片备用
木耳提前冷水泡发，备用；
猪肝片成一片一片，备用；
猪肝放入白糖，葱蒜末，酱油少许，色拉油，煨上入味；
蒜切大片，葱切末，备用；
泡发的木耳，放入笊篱控水；
炒锅放油，五成热，放入猪肝滑炒变色即可，盛出备用；
炒锅放油，放入木耳，煸炒，小火；
1-2分钟以后，放入事先炒好的猪肝。放入白糖，食盐，生抽；
放入黄瓜片，一同煸炒，迅速出锅；
盛盘，开动，熘肝尖，挑战你的味觉和舌尖；
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