豆皮洗净切丝备用。
把木耳和辣椒也切成丝,香菜切成段备用。
切好的木耳放进沸水里焯过,捞出备用。
切好的豆腐皮放进沸水里焯过,捞出备用。
将切好的豆腐皮、木耳、辣椒等装入盘中。
将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁。
豆腐皮,黄瓜,木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中。
再倒调好的汁拌匀即可。
豆皮薄如纸张,筋似皮条,且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖
油豆皮的选购技巧上等的油豆皮,皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光
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