苦瓜炒肉片

步骤1/7

苦瓜洗净，竖切两半，挖去瓜籽，切成薄片。

步骤2/7

瘦肉洗净，切成薄片，放入蒜蓉、生抽、老抽、盐、五香粉腌制30分钟。

步骤3/7

苦瓜下1勺盐，搅拌匀。

步骤4/7

锅中热油，倒入苦瓜翻炒至8成熟。

步骤5/7

苦瓜盛起待用，热锅倒入肉片翻炒。

步骤6/7

肉片炒散，翻炒至变色。

步骤7/7

倒入苦瓜翻炒匀即可。