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椰蓉面包卷

上次做的椰蓉排包很受家人的喜爱都说好吃，尤其是在烤制过程中，整个房间充满着椰蓉的香气，于是趁热打铁，将椰蓉调成馅，做了椰蓉面包卷，那味道真是超赞的。

康康11
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间2小时以上

厨具其它厨具

食材主料/辅料

面粉 300克、玉米油 50克、白糖 40克、水 120克、酵母粉 2克、玉米油 10克、椰蓉 50克、白糖 10克、蛋黄 1个

椰蓉面包卷的做法步骤

步骤1/15

蛋黄打在碗里加10g糖搅拌均匀
步骤2/15

加10g玉米油搅拌均匀
步骤3/15

加椰蓉
步骤4/15

搅拌均匀制成椰蓉馅
步骤5/15

将主料中的原料放面包桶内开启和面程序合成面团，取出放盆里在温暖处饧发至2倍大小
步骤6/15

取出分剂
步骤7/15

分别排气滚圆
步骤8/15

取一个擀开放上椰蓉馅
步骤9/15

包起来按扁再擀成长条状
步骤10/15

用刀在表面切4下
步骤11/15

首尾捏合在一起
步骤12/15

全部做好放烤盘里二发
步骤13/15

二发后表面刷蛋液
步骤14/15

送入提前预热的烤箱190度上下火烤40分钟
步骤15/15

烤好后取出晾凉

小窍门

烤制期间注意观察，表面上色后及时加盖锡纸。

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