猪尾巴,
用火剪烫去细毛。
如图,
清洗干净,
卤汁一盆,
倒进煮锅里烧开,
放进猪尾巴,放点盐,淋上酱油,
撒上调味鲜煮一小时左右,途中翻面。
卤好的猪尾巴不要急于出锅,浸在卤汁里泡更入味。
好香糯的猪尾巴。
猪尾巴的营养价值猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的
猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、
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