步骤1/5将茄子切滚刀块
步骤2/5将茄子上撒盐煞水20分钟，将水挤出
步骤3/5将茄丁煎炸至成熟（成焦黄色）
步骤4/5配调料蒜切蓉，加入白糖，生抽，味极鲜，淀粉，水做成碗汁
步骤5/5将茄子煎至金黄色后倒入碗汁烧制即可
抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子？蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则
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