葡萄干蛋糕卷

步骤1/12

放入冰箱冷藏半小时

步骤2/12

把蛋糕抹上奶油卷起来

步骤3/12

筛入低筋面粉到蛋黄盆中，翻拌均匀

步骤4/12

加几滴柠檬汁进蛋清中，白糖分三次加入打发蛋清，打发至湿性状态

步骤5/12

把蛋黄糊跟蛋白霜翻拌均匀就成了蛋糕糊

步骤6/12

把准备好的葡萄干放到烤盘中，倒入蛋糕糊

步骤7/12

把蛋糕送入预热好温度的烤箱，上下火135度烘烤30分钟

步骤8/12

出炉，把蛋糕从烤盘拉出来然热，翻过来

步骤9/12

这时候打发250克淡奶油，加15克糖进去打发

步骤10/12

把蛋糕抹上奶油卷起来

步骤11/12

放入冰箱冷藏半小时

步骤12/12

美味的卷就可以开吃了