把南瓜蒸熟打成泥,放入面包中,成品既营养,而且颜色黄黄的也好看。现在喜欢用中种的做法来做面包,比较松软,组织也细腻。
面包桶内放入蛋液、南瓜泥
放入面粉、酵母
开启和面,几分钟后揉成团即可,进行发酵
发好的面团撕成小块,放入盐、糖、黄油,和面30分钟
揉好的面团取出分成几份
擀成椭圆形
两边对折后再对折,把接口捏牢
搓成长水滴形
从大头开始往下擀
从上往下卷起,两头捏尖一点
放入烤盘,进行发酵
发好的面包胚涂上蛋液,撒上芝麻
.烤箱预热,180度中层上下火10分钟左右
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