红烧鲫鱼

步骤1/10

鲜活的鲫鱼

步骤2/10

剖好的鲫鱼洗干净45度斜角打上花刀，加盐，料酒，生抽腌渍30分钟

步骤3/10

腌渍好的鱼洗干净，辣椒切末，姜切丝和末，葱花，大蒜切末

步骤4/10

热锅凉油放姜丝爆香

步骤5/10

放鲫鱼大火煎至2面金黄

步骤6/10

煎好的鲫鱼拨至一边，放红辣椒大蒜末姜末炒香

步骤7/10

放开水末过鲫鱼，加盐，老抽，生抽调味

步骤8/10

盖上盖子大火煮开转小火焖5分钟

步骤9/10

最后大火收汁，洒上葱花

步骤10/10

好好吃哦