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紫薯吐司

喜欢把紫薯蒸熟后压成泥做成馅后，放入各种面点中。早餐来两片吐司，配上培根、水果，再来一杯巧克力牛奶，美好的一天从早餐开始了。

飘雪厨房18
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间2小时以上

厨具面包机

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紫薯吐司热量：65 千卡

脂肪：8.8克
蛋白质：13.3克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

蛋液 45克、蛋液 10（刷表面）克、紫薯馅 150克、高筋面粉 250克、牛奶 130克、黄油 10克、盐 2克、白糖 20克、酵母 3克

紫薯吐司的做法步骤

步骤1/12

面包桶内先放入蛋液、牛奶，再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上
步骤2/12

先和面20分钟
步骤3/12

再放入黄油和面20分钟
步骤4/12

拉出不宜破的薄膜
步骤5/12

开始发酵1小时
步骤6/12

发好的面团取出排气后醒15分钟
步骤7/12

擀成长方形，放入紫薯馅，用刮刀沫平
步骤8/12

卷起
步骤9/12

对切
步骤10/12

放入面包桶再次发酵
步骤11/12

发好的面包胚刷上蛋液
步骤12/12

中色，烤30分钟后取出

小窍门

面粉吸水量都不同，可根据自家面粉自由甜减。我的糖量不多，不太甜。

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