简易肉末炒豆角

步骤1/6

豆角洗净，切小段。

步骤2/6

猪肉糜放入少许料酒、盐和姜片腌制15分钟。辣椒蒜瓣切片。

步骤3/6

切好的豆角放入煮开的盐水内直到变翠绿。取出过冷水，沥干水份备用。

步骤4/6

炒锅内热油，爆香蒜和辣椒。倒入腌制过的猪肉糜翻炒，直到猪肉炒出的水份不见。

步骤5/6

再倒入豆角翻炒。

步骤6/6

加入生抽，少许老抽、盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。