补血明目的能量早餐：
番茄提供人体所需要的各种维生素和矿物质，并且可以起到健胃消食的作用。
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，对于学生和经常使用电脑的人都有很好的作用，加上补充能量的瘦肉和补脑润肺的木耳，充满能量的一天从早餐开始……
，番茄洗净去皮切片，
猪瘦肉切薄片后加少许盐和淀粉上浆备用。
猪肝切片（我用的熟猪肝）
木耳提前泡发洗净。
炒锅加少一点儿的油，炒香葱姜丝。
加适量热水，
倒入番茄，木耳，煮开3分钟。
待番茄煮软后加入猪肝，盐，鸡汁，少许白糖调好味道。
最后倒入腌好的肉片烫熟，关火。根据个人喜好淋香油，撒香菜末提味即可。
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