很喜欢丝瓜清甜的味道和爽脆的口感，爱美的女性朋友可以多吃丝瓜哦。丝瓜有润肤、美白、防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有美人水之称。渐渐进入冬季后、市面上的丝瓜会逐渐减少，即使有反季节的丝瓜销售、味道也不及当季的好吃。
食材：丝瓜、海米、蒜瓣，（胡萝卜、装饰作用）
丝瓜去皮切粗条、海米浸泡片刻、蒜瓣拍碎。
热锅、添油，下海米、蒜蓉爆香。
加入胡萝卜。
倒进丝瓜保持旺火快速翻炒。
撒少许清水、让食材快速受热。
调入盐。
加入箐选酱油。
翻炒均匀即可
盛起、装盆。
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