猪瘦肉切细丝
放入少许生抽、生粉、料酒抓匀腌制一下
青椒切细丝
葱、姜切细丝
油烧热,放入葱、姜丝爆香
倒入肉丝滑炒断生
倒入青椒丝
翻炒匀,放入盐、鸡精粉翻一下出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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