毛豆可以做菜,也可以当零食吃,一边看电视,一边吃,悠闲自在啊。
新鲜的毛豆洗干净剪去两头(方便入味)。
准备好桂皮,八角,花椒,干辣椒,香叶。
锅中烧水,放入桂皮等材料以及盐(盐量要大些),将水煮开。
加入蒜粒,转小火煮10分钟让香味溶于水中。
加入毛豆,转大火,一边煮边搅拌,(千万不要盖上盖子,这样煮毛豆会保持绿色),煮20分钟即可.如果想更入味,可以将毛豆一直浸泡在五香水中1个小时以上。
改善人体的新陈代谢毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸
1如果买的毛豆是带杆的,要吧毛豆摘下来,最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有