葱油饼

步骤1/17

取适量的面粉，图中的面粉我做了2个葱油饼。

步骤2/17

加适量的水，和面。

步骤3/17

将第二步中的面，松弛一下。准备大葱。

步骤4/17

将葱从中间刨开，尽量切得细一点。

步骤5/17

将葱切成葱花，放在一旁备用。

步骤6/17

将松弛好的面，放在面板上，准备擀饼

步骤7/17

技术活，放面饼

步骤8/17

在放好的面饼上均匀的撒上衣些盐，并用手轻轻的压一下。

步骤9/17

在放了盐的面饼上均匀的涂上一层花生油，不要太多，我的做法提起一角，沾一下。如下图（图示拍的第二张饼）

步骤10/17

也可以用刷子刷，反正是均匀的一层油就可以了，方法随你啦~~

步骤11/17

在涂了油的饼上，在均匀的撒上切好的葱花。

步骤12/17

从一边开始慢慢的卷起来，注意捏紧边，以免漏油。

步骤13/17

如图是卷好的饼。

步骤14/17

将饼卷起来，把一头放上边，以免漏油。

步骤15/17

平底锅小火加热，因为饼里有油，锅里无需放油，用手轻轻将饼压薄，也可以放在面板上擀薄，为防止漏油，我一般都在锅里用手轻轻压扁。

步骤16/17小火加热，注意翻面，压的饼薄一点，大概5分钟就可以出锅了。看到2面变焦脆，金黄色就可以出锅了。

步骤17/17

出锅了。开吃~~~