鸡蛋灌饼

步骤1/21

面粉加入温水揉滋润

步骤2/21

盖上保鲜膜饧一下

步骤3/21

另取面粉加入玉米油揉成酥油面

步骤4/21

饧好的面团揉好搓长条

步骤5/21

切成面剂备用

步骤6/21鸡蛋加入葱花、麻辣鲜打散备用

步骤7/21

火腿肠从中间剖开备用

步骤8/21

海天黄豆酱加入辣椒油拌匀

步骤9/21

面剂压扁

步骤10/21

放上酥油面团

步骤11/21

像包包子一样四边捏紧

步骤12/21

反面朝上压扁

步骤13/21

擀成圆形

步骤14/21

电饼铛预热好刷油，放入饼坯

步骤15/21

待面皮鼓起大包

步骤16/21

用筷子挑个洞

步骤17/21

灌入鸡蛋液

步骤18/21

反个面加热把火腿肠放边上也煎一下

步骤19/21

待饼熟后拿出

步骤20/21

趁热刷上一层酱

步骤21/21

放上煎好的火腿肠、再放几片生菜叶，卷好就0K了