紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王;紫薯还富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生;而且吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康。
用紫薯做成冰皮月饼馅,不但健康,而且漂亮。特别是晶莹剔透的冰皮与幽幽的紫色结合,更是神秘浪漫到女生的心底。
此款紫薯馅中,我还放了上好的玫瑰酱,真是做到了色香味诱人。女生不防多吃几块噢!
紫薯洗净,去除表皮
切成薄片
入蒸锅蒸30分钟左右
步骤4/12蒸熟,略微放凉一下,用勺子碾成泥状
入不粘炒锅,小火翻炒,可分次放入玉米油,每次都要等油充分融入馅中时,再加入下次的油
玫瑰酱、白糖准备好
放入适量白糖,翻拌均匀
炒至水份快干时,放入玫瑰酱
水份收得差不多时,呈团状,即可关火
装碗中,晾凉使用
步骤11/12来个冰皮月饼全景
再来一张特写
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