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葱油拌面

很早就知道葱油拌面的做法，但是从来没做过，总觉得应该会特别腻，但是最近周围不断有人提起葱油拌面，还各种推荐，因此就特别好奇到底是什么味道！今天就根据自己的口味做了这个肉丁香菇葱油拌面，没想到确实非常香，只不过今天没买到手擀面，用的挂面，如果用新鲜面条肯定味道更好

小牙医的大厨房18
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

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葱油拌面热量：1803 千卡

脂肪：52.33克
蛋白质：9.27克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

五花肉适量、大葱 1棵、香菇适量、植物油适量、老抽适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量

葱油拌面的做法步骤

步骤1/11

大葱先竖着切成条再横切成段
步骤2/11

五花肉切丁
步骤3/11

香菇泡发后切丁
步骤4/11

锅中加入植物油（要多一些），下入葱段小火炸
步骤5/11

等到葱段已经变成褐色的时候捞出备用
步骤6/11

将肉丁下入葱油中中火炸
步骤7/11

再下入香菇丁炸
步骤8/11

等到肉丁和香菇丁已经炸的比较干燥的时候
步骤9/11

再次下入炸好的葱段
步骤10/11

加适量盐、糖调味，再加入一勺蚝油，一勺生抽和老抽，搅匀关火
步骤11/11

将葱油与煮好的面条拌匀就行了

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