鱼香肉丝

步骤1/7

瘦肉切丝,放小半勺生粉,料酒加点点盐拌勺后,加点清油搅拌放5分钟入味.水发木耳,玉兰片切丝,蒜头切片,姜葱红椒切好备用.

步骤2/7

生粉、盐、白糖、醋、生油、水兑成汁.

步骤3/7

锅烧热，下油，倒入肉丝炒散.

步骤4/7

肉丝炒至发白,铲起待用.

步骤5/7

放油豆瓣酱炒香出红油,加入蒜姜红泡椒翻炒.

步骤6/7

加木耳,玉兰片炒几下,再倒入肉丝,寸葱淋上调味汁即可.

步骤7/7

美味的鱼香肉丝.