今年夏天吃的茄子都是自家种的,前些日子就已经没有了。剩下这一点前两天用来蒸了拌蒜泥吃,味道很棒哦。夏天茄子多用这种做法吃起来也较健康呢。
材料图
茄子洗净切成条状
放入锅中蒸熟
蒜头去膜放入石舀里加适量盐捣成蒜泥
用石舀捣好的蒜泥味道很正
把蒜泥放入碗中加点凉白开味极鲜酱油香油搅拌均匀
蒸好的茄子取出放凉倒出里面的水
把调好的蒜泥汁浇到茄子上即可
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